Allergieën en dieetwensen
Door de toenemende diversiteit aan dieetwensen, allergieën en smaakvoorkeuren is het voor ons helaas niet langer haalbaar om overal rekening mee te houden. Onze kleine keuken en beperkte logistieke ruimte maken het onmogelijk om ingrijpende aanpassingen te doen voor ernstige allergieën of complexe dieetwensen.
Heeft u een milde vorm van een van de onderstaande allergieën of intoleranties, waarbij kruisbesmetting geen probleem vormt en er geen risico is op een anafylactische reactie? Neem dan alstublieft vooraf contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Lust u geen vis, vlees, wild, gevogelte, schaal- of schelpdieren, dan vervangen wij deze gerechten door een vegetarische variant.
Dank voor uw begrip.
Allergieën, dieetwensen of smaakvoorkeuren waarmee wij rekening kunnen houden
Vegetarisch
Pescotarisch
Zwangerschap
Sesamzaad*
Noten*
Pinda*
Lichte lactose-intolerantie*
Lichte glutenintolerantie*
* Alleen mogelijk wanneer kruisbesmetting geen risico vormt en er geen kans is op een anafylactische shock.
Ernstige allergieën, dieetwensen of smaakvoorkeuren waarmee wij geen rekening kunnen houden
veganistisch
halal
schaaldierenallergie
schelpdierenallergie
visallergie
ernstige glutenallergie
geen ei
geen soja
geen zuivel
ernstige lactose-intolerantie
koemelkeiwitallergie
geen mosterd
coeliakie
allergie voor allium (zoals ui, prei en bieslook)
het FODMAP-dieet
suikervrij dieet
koolhydraatarm of koolhydraatvrij dieet
overige extreme diëten